Consommer autrement, consommer mieux !
Partage d'expérience  avec Marion &

l'ouverture de sa première "ruche" hambourgeoise

Corona oblige, l'année 2020 est une espèce de parenthèse que nous aimerions bien refermer en 2021... mais pas seulement ! Pour moi, ces derniers mois ont été l'occasion de me pencher de très près sur mes habitudes de consommation, de remettre certains réflexes en question et de privilégier au maximum circuits courts, producteurs et produits de la région ainsi que mes commerçants de quartier. J'avais déjà parlé (sur le blog) des marchés en plein air (alors qu'ils peinaient à survivre avant la crise sanitaire, il semble qu'ils fassent aujourd'hui partie des "gagnants" des derniers mois) ou encore des initiatives de livraison de produits locaux à domicile... Cette fois-ci je laisse la parole à Marion, une Française installée à Hambourg, qui vient d'ouvrir sa première "Ruche" hambourgeoise, un concept d'achats groupés  auprès de producteurs locaux. Le concept est né en France il  y a quelques années, sous le  nom de "La Ruche qui dit Oui!", s'est essaimé sur tout le territoire puis a traversé les frontières européennes et existe aujourd'hui en Allemagne sous le nom de "Marktschwärmer". Marion nous présente ci-dessous le concept mais nous parle aussi de son parcours et des raisons qui la poussent aujourd'hui à faire ce choix de  projet (d'une carrière) à impact. Un partage d'expérience non seulement  inspirant mais qui est la preuve que nous rentrons peut-être dans une ère nouvelle: face à l'accélération et à l'ampleur des enjeux climatiques actuels, face à la prise de conscience que la croissance économique infinie sur une planète  en voie de destruction est un mensonge, des voix s'élèvent, des projets se montent et surtout des femmes et des hommes font le choix d'une carrière ou plutôt d'un parcours professionnel "mit Sinn", à impact. 
Viel Erfolg pour la "Ruche" @Marion et merci pour ton témoignage! ...


Portait franco-hamburgisch

Charlotte, danser pour voyager vers soi

Mon Hambourg, ce sont aussi toutes ces belles rencontres franco-hambourgeoises, ces passeurs de frontières, ces architectes du rapprochement de nos cultures. Leurs parcours, leurs  idées, leurs valeurs et surtout la posture qu'elles ou ils choisissent d'adopter pour trouver leur place dans un environnement (inter)culturel qui n'est initialement pas le leur, m'inspirent et m'enrichissent. Je me réjouis de partager aujourd'hui avec vous l'expérience franco-hambourgeoise de Charlotte, danseuse, choréographe, professeure de danse et danse-thérapeute ...


Portrait: Eloïse, créatrice française à l'inspiration scandinave

Atelier Kaisla: wenn französische Kreativität auf skandinavische Inspiration in Hamburg trifft

Cette semaine je donne la parole à Eloïse Boulerne. Eloïse est française, a vécu plusieurs années en Finlande avant de jeter l'ancre à Hambourg. Et aujourd'hui elle se sent si bien dans notre métropole qu'elle lance son propre projet entrepreneurial! ...


Diese Woche stelle ich Euch Eloïse Boulerne vor. Sie kommt aus Frankreich, hat viele Jahre in Finnland gelebt bevor sie nach Hamburg gezogen ist. Eloïse ist heute so sehr mit Hamburg verbunden, dass sie aus einer besonderen Leidenschaft ihr eigenes Business-Projekt gerade gestartet hat ! ...



Helgoland, bien plus qu'un rocher en "haute mer"...

Les toutes premières fois que j'ai entendu parler de Helgoland,  ce n'était pas vraiment en termes très élogieux. La description était plutôt celle d'un plateau rocheux perdu en "haute mer" (du Nord), ne (sur)vivant que grâce à un privilège anachronique accordant l'exonération de la TVA aux habitants de l'île; un "paradis hors taxe"  (...) Et puis j'en ai appris un peu plus sur le destin assez rocambolesque de ce bout de rocher, sur la richesse de la faune qui s'y est installée, sur ses traditions, y compris culinaires... au final, toute une ribambelle d'informations me donnant envie de découvrir la seule île allemande située en "haute mer"...


Bonjour Hamb(O)urg!

Tu viens d'arriver à Hambourg ou bien tu es hambourgeoisé(e) à souhait mais ...

Du bist Hanseat(in) aber Dein Herz schlägt auch für Frankreich  ...

Le Strandkorb, entre corbeille de plage et "typisch deutsch"!

En ces temps de grand soleil,  il est un objet "typique" du littoral allemand... 

Zu jedem Ost- und Nordseebesuch gehört definitiv der schicke Korbsessel dazu...

Bien plus qu'un simple Tschüss... Weit mehr als ein Au Revoir...

Aujourd'hui mon coeur bat à la fois pour ma ville d'adoption mais aussi pour mes racines natales... 

Mein Herz schlägt sowohl für meine Adoptivstadt als als auch für meine französischen Wurzeln. 



Provence goes Hamburg...

Aline ist Hamburgerin mit französischen Wurzeln und hat ihren eigenen Accessoire-Label ...

Aline, Hambourgeoise aux racines françaises, a lancé une marque d'accessoires à la touche très frenchy. ...

Français(e) & Hamburg!

Tu sais que tu es Français(e) à Hambourg quand...

Du weißt, dass Du Französin/Franzose in Hamburg bist, wenn...

La CurryWurst!

La Currywurst, cette saucisse grillée, entière ou en rondelles, recouverte d'une sauce tomate et de poudre de curry, que l'on savoure ...

Hier geht es natürlich um die Wurst... um die Currywurst, die in jeder Stadt bzw. in jedem Dorf ...




franco- hamburgisch

Portraits, découvertes et projets sous un angle franco-hambourgeois
Begegnungen aus einem hamburgisch-französischen Blickwinkel ...

découvrir hambourg

Hambourg et ses 1001 facettes au travers de mon objectif et de mon crayon français.

Eine Französin unterwegs in Hamburg ...

culture &            kultur

Mes coups de coeur culture: expos, musées, spectacles, lectures... Meine kulturellen Highlights: Ausstellungen, Museen, Bühne, Bücher...



mon hambOurg

Tout ce qui rend ma vie franco-hambourgeoise des plus trépidantes
Alles, was mein Leben in Hamburg besonders macht ...

saveurs & genuss

Adresses, traditions culinaires, recettes pour les amateurs de saveurs
Adressen, kulinarische Traditionen und Rezepte für Genussliebhaber ...

Agenda

Manifestations, évènements français et franco-allemands à Hambourg
Französische und deutsch-französische Events in Hamburg ...