Kochkurs und französische Sprache

Kochkurs mit Mariama Coulibaly und Laurent Pinkwasser am Samstag 23. März 2019

Zum Entdecken des kulinarischen Erbes Frankreichs im Rahmen des Tages Goût de France bieten wir Ihnen einen Kochkurs an, der Theorie und Praxis zum Thema Provence verbindet.

Mariama Coulibaly wird den theoretischen Teil im Institut français leiten und der Koch Laurent Pinkwasser zusammen mit den Teilnehmern im Café Amira kochen. Der Kochkurs erstreckt sich von der Einkaufsliste über die Gestaltung der Speisekarte bis hin zur Zubereitung von drei Gerichten.

Der Kurs beinhaltet:

- einen zweistündigen theoretischen Teil im Institut français von 10 bis 12 Uhr mit Mariama Coulibaly

- einen zweistündigen praktischen Teil mit einem Chefkoch im Café Amira, Eppendorfer Weg 255, ab 18 Uhr mit Mariama Coulibaly und Laurent Pinkwasser

- ein gemeinsames Essen (3 Gänge) und Getränke

 

Kosten: 110 €

Anmeldungen unter info.hamburg@institutfrancais.de oder 040 41 33 25 10.



Atelier de cuisine avec Mariama Coulibaly et Laurent Pinkwasser, le samedi 23 mars 2019

Dans le cadre de la journée goût de France consacrée à la découverte du patrimoine culinaire français, venez faire l'expérience d'un cours de cuisine alliant théorie, avec Mariama Coulibaly à l'Institut français, et pratique, autour d'un repas (entrée, plat, dessert et boissons) au Café Amira, en présence du chef Laurent Pinkwasser, sur le thème de la Provence. Le cours de cuisine sera défini à la manière d'un brevet de cuisinier, allant de la liste d'achat à la conception du menu, puis à la préparation des trois plats.

 

Le cours contient:

- une séance théorique de deux heures, à l'Institut français, de 10h à 12h, avec Mariama Coulibaly

- une séance pratique avec un chef cuisinier de deux heures, au Café Amira, Eppendorfer Weg 255, à partir de 18h, avec Mariama Coulibaly et Laurent Pinkwasser

- un repas (3 plats) avec boissons avec l'ensemble des élèves

Prix : 110 €

Inscription: info.hamburg@institutfrancais.de ou 040 41 33 25 10. 

monhambourg, 3 mars 2019